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生、熟区两门设计有感应联动装置，当其中一门打开后，另一门将关闭紧锁，这一过程中有指示灯显示蒸柜门打开或关闭，使生熟区的空气不能互通，这样即可防止生熟两区因空气的流动而造成的交叉感染。

蒸柜配备PLC自动控制系统，可以根据时间和温度控制蒸煮过程，生产人员通过其液晶显示来监测产品的中心温度变化，全自动熏肉箱报价，保证出产高品质产品，并且还可以与电脑连接，储存蒸煮信息，也可以通过网络进行远程监控无论何时何地都可以查看实时的生产情况（满足出口企业的监控）

   功能：具有蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能，根据不同需求，汉寿县全自动熏肉箱，也可增加冷熏、喷淋等选配功能。 适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干等悬挂和平铺类产品的加工。

全自动熏肉箱烟熏炉是肉类产品熟制的关键设备。可蒸熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。

全自动熏肉箱烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和杀菌的目的，全自动熏肉箱厂家，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥，熏肠烟熏炉，蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，全自动熏肉箱性能，工序结束自动显示：主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用 了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果好，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的，附有喷淋、清洗功能：采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。

全自动熏肉箱加热系统：蒸汽加热，优化的换热器结构以及全部锈钢蒸汽控制阀。

全自动熏肉箱箱体系统：国际标准厚度保温墙板，乃热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。食品级密封条。

全自动熏肉箱清洗系统：包含水箱的自动清洗系统，烟熏炉，清洗程序可以在控制系统中设定。